初心者にぴったり!飲みやすい米焼酎のおすすめ銘柄9選

日本人の主食であるお米から作られる米焼酎。芋や麦のような独特の香りと癖がないため、飲みやすく、食事にもよく合うことから、焼酎の中でも群を抜いて人気を集めています。

しかし、銘柄が多くてなにを選んだらいいのかと頭を抱える方も多いですよね。

今回はそんな方のために、飲みやすい米焼酎の銘柄を9選ピックアップして紹介していきます。

米焼酎の特徴


米焼酎とは、米と麹を原料に作られた焼酎です。米の種類はさまざまですが、麹は主に白麹、黄麹、黒麹の3種類が使われています。

白麴は米焼酎の中でも主流な種類で、すっきりとした味わいが特徴。黄麹は甘みが感じられ、フルーティーな香りが愉しめます。また、黒麹は芋焼酎にもよく使われる麹とっていて、深みのある個性的な味わいが特徴です。

原料が同じことから日本酒と混同する方も多いですが、正確には日本酒をさらに蒸留して作られるものが米焼酎となります。ですので米焼酎は日本酒に比べ、アルコール度数が高いのも特徴のひとつです。

また米焼酎は「常圧蒸留」と「減圧蒸留」の2つの蒸留方法があります。

常圧蒸留は、米本来の芳醇な香りと飲みごたえたっぷりな味わいに仕上がります。一方で、減圧蒸留はクセのない、華やかな香りを持つフルーティーな味わいに仕上がります。

このため、白麹や黄麹仕込み、減圧蒸留で造られる米焼酎は初心者でも飲みやすいとされています。

おすすめ銘柄9選


それでは初心者におすすめな米焼酎を9選紹介していきます。

よろしく千萬あるべし

よろしく千萬あるべしは、日本酒で有名な「八海山」の製造元「八海醸造」が手掛ける米焼酎。

清酒酵母と黄麹を3回に分けて仕込む「三段仕込み」という製法を用いて、もろみの発酵過程に「八海山」の清酒粕をを加えて造られています。清酒造りの酒蔵ならではの醸造技術を活かし、上品な吟醸香が漂う、芳醇で旨みたっぷりな味わいが特徴。

銘柄名には「限りなく多くの福が得られるようにと願う」という意味が込められており、縁起の良い贈り物としても人気な米焼酎となっています。

商品データ
原料:米、黄麹、清酒粕
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25度

白岳 しろ

白岳 しろは、120年以上の歴史を持つ老舗酒蔵「高橋酒造株式会社」が手掛ける米焼酎。

米焼酎の名産地で知られる人吉球磨地方に位置し、ミネラルを多く含んだ人吉盆地の清水と厳選した国産米で丁寧に焼酎を仕込んでいます。

淡麗な味わいと、透き通るような上品な味わいが特徴。軽やかな口当たりはさまざまな料理との相性も抜群で、飽きのこない味わいで素材本来の良さを引き出す食中酒にぴったり焼酎となっています。

商品データ
原材料:国産米・麹
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25度

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白岳
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白岳 銀しろ

白岳 銀しろは「白岳 しろ」同様、高橋酒造株式会社が手掛ける米焼酎。世界的酒類品評会でも最高金賞を受賞するなど、国際的にも認められた銘柄です。

低温発酵で醸された焼酎に、酒蔵を代表する人気商品「しろ」をブレンドして造られており、雑味のない華やかな香りとスッキリとした飲み口が特徴。

ソーダ割りで飲めば、弾ける炭酸と一緒に爽やかな吟醸香が楽しむことができます。

商品データ
原材料:国産米
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25度

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白岳
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獺祭 焼酎

獺祭 焼酎は、日本酒「獺祭」の製造元で知られる「旭酒造」が手掛ける米焼酎。

純米大吟醸「獺祭」の酒粕を蒸留し、酒精の部分のみを抽出している「酒粕取り焼酎」のため、日本酒のような香り高いが特徴。

また低温で長期じっくり熟成させているので、米焼酎特有のまろやかな口当たりと、吟醸酒のすっきりとしたキレの良い味わいを良いとこ取りした、旨味が凝縮した味わいを楽しむことができます。

アルコール度数は39%と高めですが、ロックでもスッと飲みやすく、女性でも楽しめる焼酎となっています。

商品データ
原材料:清酒・清酒粕
蒸留方法:ー
アルコール度数:39%

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獺祭(だっさい)
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織月酒造 川辺

川辺は、米焼酎の名産地熊本県人吉市に酒造を構える「繊月酒造株式会社」が手掛ける米焼酎。さまざまな酒類品評会でも受賞を果たすなど、質の高さはプロも認めるレベルです。

国土交通省の水質調査で日本で最も美しい清流にも選ばれた川辺川の水と、川辺川の水で栽培された米ヒノヒカリで仕込まれる味わいは、吟醸酒のような華やかな香りと爽やかな後味、やわらかな口当たりが特徴。

どんな飲み方にも合いますが、ロックで飲めばより上品な香りを楽しむことができます。

商品データ
米:ヒノヒカリ・白麹
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25度

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繊月酒造
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大石酒造場 特別限定酒 大石

大石は、熊本県球磨郡に位置する「大石酒造場」が手掛ける米焼酎。自然豊かな大地から育まれたお米と球麿川の伏流水で仕込まれた長期熟成酒です。

原酒は、シェリー樽とブランデー樽の中で3年をかけてじっくり熟成させています。ベストな配分で原酒をブレンドしているため、米焼酎では珍しいモルトウイスキーを連想させるような琥珀色と味わいが特徴。

飲み方は、樽香とコクを最大限に引き出すロックをおすすめ。ウイスキーが好きな方にぴったりな米焼酎となっています。

商品データ
原材料:ひのひかり・吟のさと・白麹
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25度

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吟香 鳥飼

吟香 鳥飼は、球磨焼酎の代表格とされる米焼酎。米焼酎の名産地で熊本県人吉市で酒造を構える「鳥飼酒造」が手掛けており、400年以上継承されてきた伝統的な製法と培われた独自手法で米焼酎を醸しています。

原材料に使用されるのは、最高峰とされる酒造好適米「山田錦」と「五百万石」。鳥飼のオリジナル酵母と黄麹で仕上げられた味わいはクセがなく、栓を開けた瞬間に立ち上がるフルーティーで芳醇な香りが特徴。

後味はすっきりとしているので、食事との相性も抜群です。ロックのいただくのもおすすめですが、しっかり冷やした水割りもイチオシ。焼酎が苦手な方でもぐいぐい飲めてしまうので、飲み過ぎにはご注意!

商品データ
原材料:山田錦・五百万石・黄麹
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25度

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鳥飼(とりかい)
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高木酒造 十四代 秘蔵 乙焼酎

十四代 秘蔵は、世界的にも有名な日本酒「十四代」を製造する「高木酒造」が手掛ける米焼酎。日本酒「十四代」とともに知名度の高いお酒で、人気の高さから入手困難なプレミアム焼酎と呼ばれています。

日本酒と同じ低温で発酵させているため、深いコクと旨味が引き出され、やわらかな吟醸酒のような上品が味わいに仕上げられています。

和食以外にも、イタリアン料理との相性もよく、食事をしながら楽しめるお酒となっています。日本酒好きな方はもちろん、プレゼントにも間違いなく喜ばれる米焼酎です。

商品データ
原材料:米・米麹
蒸留方法:ー
アルコール度数:25度

七田 純米焼酎

七田を製造しているのは、佐賀県で145年の歴史を持つ「天山酒造」。佐賀県で栽培された高級酒米「山田錦」を使用し、清酒造りで培ってきた製法を活かした焼酎づくりをしています。

黄麹と吟醸酵母で低温発酵し、クセがなく、洋ナシを彷彿とさせるフルーティーな味わいを最大限に引き出しています。口当たりは爽やかで、お酒が苦手な方や女性でも気軽に楽しむことができます。

すっきりと飲みたい方は水割り、より風味を楽しみたい方はロックがおすすめ。肉料理との相性も抜群なので、ペアリングには肉のソテーや煮込み料理がおすすめです。

商品データ
原材料:山田錦・黄麹・吟醸酵母
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25度

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SHICHIDA
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まとめ


今回は、初心者でも飲みやすい米焼酎を9選紹介しました。

気になる米焼酎はありましたでしょうか?

まずは入り口として飲みやすいものから試してみて、慣れてきたら蒸留方法や麹の種類を変えてみるのも面白いですよ。