雑学･豆知識
甘口日本酒の新星「笑四季酒造」について解説！
今業界注目度急上昇中の笑四季酒造という酒蔵があります。 杜氏が変わってから新たな世界へと進み、業界に新たな風を巻き起こそうとして...
- 日本酒のコラム
雑学･豆知識
宮城の日本酒を厳選ピックアップ！！【銘酒シリーズ】
宮城の地酒は、飲んだ時に冴えわたるキレと、すっきりでなめらかな口当たりが最大の特徴です。 周囲を山々に囲まれた宮城県には水源が多...
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岩手の日本酒を厳選ピックアップ！！【銘酒シリーズ】
岩手の地酒は、口の中で旨味と甘みをしっかり感じることのできるのが最大の特徴です。 米所・水所と知られる岩手県の恵まれた土地柄と、...
雑学･豆知識
四国の名醸造・酔鯨酒造を深掘り！
最近知名度を上げている日本酒銘柄のひとつに「酔鯨」が挙げられます。 高知県の地酒ですが、今ではコンビニやスーパーでも陳列されるほ...
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秋田県の日本酒を厳選ピックアップ！！【銘酒シリーズ】
日本有数の米どころが誇る、「美しい」日本酒。秋田と言えば「秋田美人」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 全国屈指の「美...
雑学･豆知識
青森の日本酒を厳選ピックアップ！！【銘酒シリーズ】
「じょっぱり」とは、津軽弁で「意地っ張り」や「強情っぱり」という意味です。 青森の蔵元には「じょっぱり気質」な蔵人が多く、造り手...
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ふるさと納税でおすすめの日本酒10選！実質2,000円で銘酒を飲もう
ふるさと納税の返礼品で日本酒を検討している人もいるかと思います。 ふるさと納税をすると、寄付金のうち2,000円を超える部分は所...
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プレミアム日本酒「十四代」を大解剖！
日本酒業界における風雲児のひとつに「十四代」が挙げられます。今では日本全国に多くのファンを持つ「幻の日本酒」として知られています...
雑学･豆知識
意外と重要！？酒器が持つ役割と特徴
皆さんはお酒を飲むとき、お酒の温度やコンディションばかりを気にしていませんか？ 実はお酒を注ぐ酒器でも味の感じ方が変わってきます...
雑学･豆知識
年々進化し続ける日本酒AKABUとは？
皆さんは「AKABU」をご存知でしょうか？東北で造られる日本酒ブランドで、誕生してから瞬く間に人気となった名酒中の名酒です。 注...