ペアリング
梅干しに合うお酒とは？10種類のお酒で検証したみた！
梅干しは、日本人の生活に溶け込んでいる食品です。 お弁当の具材だけでなく、調味料やお酒の割り材としても活躍しています。 お酒が好...
- ブログ
ペアリング
「天ぷら」に合うお酒とは？10種類のお酒で検証してみた
日本食を語る上で欠かせない「天ぷら」。 そのまま食べても美味しいですが、天ぷらそばや天丼など、他の料理と組み合わせるのもおすすめ...
雑学･豆知識
カベルネ・ソーヴィニヨンのおすすめワイン12選！品種の特徴と選び方を解説
ワイン造りに使われるぶどうは様々な種類があります。そのなかで最も有名な品種の1つが「カベルネ・ソーヴィニョン」です。 カベルネ・...
雑学･豆知識
ソーヴィニヨン・ブランの人気白ワインおすすめ11選！品種の特徴や産地、...
キレのある酸味と、華やかな香りを持つソーヴィニヨン・ブラン。すっきりとしたワインを飲みたい日に、ソーヴィニヨン・ブランの白ワイン...
マナー・基礎知識
白ワインの人気なぶどう品種おすすめ7選！特徴や産地情報、味わいを紹介
ワインを選ぶときに何を目安にしていますか？ 多くの方は産地や価格でワインを選びがちですが、実はワインの原材料であるぶどう品種の特...
雑学･豆知識
人気品種メルローのおすすめ赤ワイン10選！特徴と産地、選び方を解説
世界各地で栽培されるぶどう品種の1つとして、メルローが挙げられます。 ほかのぶどう品種に比べても、深みのある色合いとまろやかな味...
ペアリング
あさりの「酒」蒸しが一番美味しくなるのは何蒸しか検証してみた
和系の居酒屋さんに行くと良く見る「あさりの酒蒸し」。あさりに「日本酒」と塩をふって蒸した料理で、お酒の風味をあさりの出汁がなんと...
トピックス
加速する日本酒離れに挑戦する「星取」とは？3種類を飲んで紹介
様々なライフスタイルが刻々と変化しています。 長い歴史を持つ日本酒業界でも変化の動きは激しいです。 正しく造り、正しく売らなけれ...
ペアリング
【お菓子】江崎グリコ「超カリカリプリッツ」に合うお酒とは？コンビニで...
お酒を基準におつまみを選ぶのもいいですが、おつまみを基準にお酒を選ぶ、というのもお酒の楽しみ方の一つです。 今回はお酒のおつまみ...
マナー・基礎知識
ワインのマリアージュとは？ペアリングとの違いやマリアージュのコツを紹介
ワイン用語として使われる「マリアージュ」。ワイン愛好家や評論家が言っているのを一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？ な...