
雑学・豆知識
日本酒のようで実は米焼酎?熊本の銘酒「鳥飼」の魅力とは
みなさんは米焼酎を飲まれることはありますか? 芋や麦に比べるとあまり飲まれる機会が少ないように思える米焼酎ですが、実は世界的に産...
みなさんは米焼酎を飲まれることはありますか? 芋や麦に比べるとあまり飲まれる機会が少ないように思える米焼酎ですが、実は世界的に産...
みなさんはキンミヤがどんなものかをご存知ですか? 筆者が下町の飲み屋さんでお酒を飲むとき、必ずと言っていいほど目にする「キンミヤ...
焼酎の宝庫は宮崎県と言っても過言ではないほど、宮崎県には数多くの酒造が存在し、さまざまな焼酎を生み出しています。しかし、「なんと...
日本のお酒として、焼酎は長らく国民に親しまれてきました。今では米から芋、麦、黒糖などさまざまなジャンルと商品を生みだし、多様性を...
焼酎造りが盛んに行われる九州地方では、地元でとれたサツマイモを原料に多くの芋焼酎が造られています。 中でも「村尾」は鹿児島を代表...
居酒屋に行くと、焼酎や酎ハイなどを注文される方は多いと思います。 しかしながら、注文した焼酎が甲類なのか乙類なのか、またベースの...
日本酒造りの工程で出てくる副産物・酒粕。栄養満点で美容にも良い酒粕は料理やスキンケアに使われることも多々ありますが、実はお酒の原...
日本にはさまざまな種類の焼酎があります。 「芋焼酎と麦焼酎の違いは?」 「それぞれのおすすめ銘柄を知りたい」 「そもそも焼酎って...
焼酎の種類は数あれど、プレミアム焼酎を口にできる機会はなかなか巡ってきませんよね。銘柄「百年の孤独」もまた滅多にお目にかかれない...
焼酎は主に甲類・乙類に分類されています。連続式蒸留によって造られた無色透明で、ピュアな味わいの焼酎は甲類。伝統的な単式蒸留を用い...