世界一スモーキーなウイスキー「オクトモア」の特徴と商品種類を紹介

正露丸を彷彿させるスモーキーな香りが魅力なオクトモア。究極なピートマニアともなれば、誰しもがオクトモアにたどり着くのではないでしょうか?

「一体、どこまでスモーキーなウイスキー!?」

というわけで、今回はオクトモアについて深掘りし、気になるオクトモアの「製造元」、「ウイスキーの特徴」に加え、「商品の種類」まで一挙紹介していきます。

オクトモアとは


オクトモアとは、スコットランドのアイラ島で造られているシングルモルトのウイスキーブランド。ブランド名は、アイラ島に実在する農村の名前にちなんでおり、ゲール語で「偉大なる8番手」を意味します。

2002年に好奇心のもとで始動したプロジェクトから誕生した銘柄で、フェノール値の高いモルト原料を使用した、世界一スモーキーなウイスキーとして知られています。

これまでにない強烈なピート香で独自なスタイルを確立し、世界中のピートマニアから熱い支持をうけています。

オクトモアの製造元


オクトモアを製造するのは、スコットランドのアイラ島の海岸沿いに位置するブルイックラディ蒸留所

1881年に起業家のハーヴェイ兄弟によって創業されて以来、設立当時から変わらない設備で、伝統的な製法を用いてアイラウイスキーを作り続けています。

原料の麦芽はスコットランド産のみを使用し、蒸留から熟成、瓶詰めまでの作業も自社で行うこだわりっぷりです。

また「オクトモア」を手掛けるほか、ノンピーテッドの「ブルイックラディ」や、ヘビリー・ピーテッドの「ポートシャーロット」 といったウイスキーブランドも製造しています。

オクトモアの特徴


オクトモアは、ピート香を追求し、世界一高いフェノール値を誇ります

フェノール値とは、スコッチウイスキーの原料となるモルトの「ピートの乾燥」をppm(100万分の1)の単位で数値化したものです。

一般的に、わずかにスモークが香るフェノール値は10ppm前後とされています。この数値は、初心者でも比較的に飲みやすいものです。

ややクセ強めとされるフェノール値は25ppm前後。40~50ppm以上となれば、かなりスモーキーな香りがするクセの強いウイスキーと言われています。

また、同じアイラ島内で造られるアードベックでさえ60ppm前後で、それに比べてオクトモアは最大167〜309ppmになります。

この数値はスコットランド内でも類を見ないもので、世界においても異質なほど高い数値でもあります。改めて比べてみると、世界一スモーキーなウイスキーであることは間違いないと言えるでしょう。

オクトモアの誕生秘話


元々、ブルイックラディ蒸留所はフルーティでフローラルな味わいが有名です。ではなぜこんなにスモーキーな商品が打ち出されたのか、それは会話の中から偶然見つけたヒントにあったそうです。

はじめは「ポートシャーロット」のピーテッドモルトがぴったり40ppmのフェノール値を維持していたことに疑問を持ち、モルトを納入するベアーズ社に均一にフェノール値を保つ方法を問いかけます。

すると、ベアーズ社は80ppmのモルトに0ppmのノンピーテッドモルトに混ぜて40pmmに仕上げていると答えました。

これに閃いたブルイックラディ蒸留所は、「ならば80ppmも提供できるのでは?」「ブルイックラディのウイスキーに80pmmのモルトを加えたらどうなる?」という好奇心から、ベアーズ社にモルトの提供を打診します。

こうして、2002年の9月23日にフェノール値80.5ppmとなる「オクトモア」が産声をあげたのです。

思いのほか上出来だったため、ブルイックラディ蒸留所はさらなる高いフェノール値のウイスキーを目指すようになります。

やがて、オクトモアのフェノール値は、ほかのウイスキーを追随させないほどの水準までに引き上げられ、今やアイラでも一目置かれるオリジナリティあふれるウイスキーへと成長を遂げたのです。

オクトモアの味わいは!?


オクトモアは、非常にピート感が高い中でも、フルーツやバニラのような甘い味わいが特徴。スモークは強烈ながらも、アイラウイスキー特有の潮の香りも感じられます。

全体的に度数が高く、飲み心地は重厚でオイリー。口に含むと真っ先にスモーキー感が鼻を抜け、甘みの後には続くピートの余韻が長く楽しめます。

商品の種類


オクトモアの商品名は、「オクトモア 01.1」や「オクトモア 10.1」のように表記されています。この小数点の後に付く数字は、原酒の種類を区別するためにあります

■「.1」は、バーボン樽100%の原酒
■「.2」は、ワイン樽熟成の原酒をブレンド
■「.3」は、オクトモア農場産の大麦を使用
■「.4」は、新樽で熟成した原酒のみを使用

あえてウイスキーの商品名を細かく分類することで、味わいの違いを楽しんでほしいという思いが込められています。

商品紹介


オクトモアの商品は数量限定が多く、一度発売終了すると、新たなヴィンテージが発売されます。

2021年の現在は、3種類の商品を販売しています。

オクトモア 11.1 スコティッシュ・バーレイ

世界で30,000本のみ限定発売された商品。2013年に収穫されたスコットランド産コンチェルト種とプロピノ種の大麦を100%使用し、5年間の熟成を経て、力強く仕上げられた2014年ヴィンテージのシングルモルトです。

度数は59.7%と高く、気になるフェノール値は、驚きの139.6ppmです。強烈に放つピート香に、爽やかなフルーティーさとフローラルな香りも楽しめます。

価格はラインアップの中でも、もっともリーズナブルです。商品を迷われたら、まずは手の届きやすいこちらから試してみると良いでしょう。

オクトモア 11.3 アイラ・バーレイ

世界で18,000本のみ限定発売された商品。オクトモア農園で栽培するアイラ島産大麦を100%使用しているため、アイラ島産大麦の特徴的な風味と希少性が際立ちます。

気になるフェノール値は、11.1をさらに上回る驚異の194ppm!

アイラ島ならではのオクトモアの味わいを楽しみたい方には、こちらの商品がおすすめです。一度味わうと、オクトモアの虜になること間違いなし!

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オクトモア 10年(11シリーズ)

世界で12,000本のみ限定発売された商品。通常の商品は5年熟成に対して、こちらの商品は10年熟成の2009年ヴィンテージになります。

2008年に収穫したスコットランド産オプティック種100%の大麦を使用し、合計77の樽にて複雑に熟成をさせているため、より穏やかで深みのあるスピリッツに仕上げられています。

そしてフェノール値は、商品の中でもっとも高い208ppm!もう通常のピートでは物足りない方は、こちらの商品がおすすめです。

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まとめ

今回は、「オクトモア」について紹介しました。

よりスモーキーなウイスキーを求めているピートマニアの方は、ぜひオクトモアを試してみてはいかがでしょうか?

一度口にすれば、もう他のウイスキーでは物足りないのかもしれませんよ。