ペアリング
「天ぷら」に合うお酒とは?10種類のお酒で検証してみた
日本食を語る上で欠かせない「天ぷら」。 そのまま食べても美味しいですが、天ぷらそばや天丼など、他の料理と組み合わせるのもおすすめ...
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ワイン造りに使われるぶどうは様々な種類があります。そのなかで最も有名な品種の1つが「カベルネ・ソーヴィニョン」です。 カベルネ・...
白ワイン用のぶどう品種として知られるシャルドネ。白ワインといえば、シャルドネを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 今回は...
ルーマニアはワイン生産が盛んで、ブドウ栽培においては6000年以上の歴史を持っています。日本ではあまり知られていませんが、ヨーロ...
ドイツは狭小な土地からは想像が付かないほど、世界トップのワイン生産量を誇ります。約140品種以上のぶどう品種が栽培されており、多...
「レモンサワーの素」という商品をご存じでしょうか。 飲食店で提供されるレモンサワーを自宅で気軽に再現できる商品として人気があり、...
ワインと言えばフランスをイメージする人も多いでしょう。しかし実際はイタリアの方が生産量が多く、世界で最も飲まれているのはイタリア...
日本酒には実にさまざまな種類の銘柄があります。しかし、知られている銘柄はほんの一部で、飲食店などで飲める日本酒の多くが飲みやすい...
キレのある酸味と、華やかな香りを持つソーヴィニヨン・ブラン。すっきりとしたワインを飲みたい日に、ソーヴィニヨン・ブランの白ワイン...
アメリカ産のワインの大部分を生産しているカリフォルニア。ヨーロッパに負けないワイン造りを行っており、日本でもカリフォルニアワイン...
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