雑学･豆知識
時代はノンアルコール？noloワインの世界的な潮流とは？
ワイン生産の盛んなアメリカでは「Noloワイン」と呼ばれるワインジャンルが誕生し、人気になっています。 ノンアルコール、または低...
- 2021年 9月
マナー・基礎知識
世界のお酒造りを支える職人「クーパー」って何をしてるの？
ウイスキーやブランデー、ワインの味わいを決めるのに欠かせないアイテムといえば「樽」。 専らウイスキーやブランデーを生み出すのは蒸...
ペアリング
桃に合うお酒とは？10種類のお酒で試してみた！
とろけるような食感と濃厚な甘みのある桃。ちょっと値段は張りますが、ごほうびやお土産として多くの人から愛されています。 今回そんな...
雑学･豆知識
なぜ人はお酒を飲みたくなるのか？心理や原因から飲みたい欲求をおさえる...
日常生活を送っていると、無性にお酒が飲みたいと感じることってありますよね。 なぜ人はお酒を飲みたい衝動に駆られるのでしょうか？ ...
雑学･豆知識
自宅で簡単にウイスキーを美味しくする「瞬間燻製」とは？作り方やポイン...
ウイスキーの中には、スモーキーな香りの銘柄があります。 しかし最近は、スモークガンを使ってウイスキーを燻製する「瞬間燻製」が注目...
雑学･豆知識
食欲の秋！食材別に相性の良いワインを知って秋の味覚を楽しもう！
秋になると、美味しい食べ物がたくさん出回ります。「食欲の秋」ともいわれますが、なぜ食欲が湧いてくるのでしょうか？ それは気温が関...
雑学･豆知識
日本酒好き男性が喜ぶ、プレゼントに適したおすすめ銘柄5選
お酒好き男性にぜひプレゼントしてみて欲しいのが日本酒です。おつまみや酒器などをセットにしてもよいでしょう。 しかし、日本酒の銘柄...
雑学･豆知識
たった8坪で蒸留⁉日本最小規模の「長濱蒸溜所」とは？特徴や歴史を解説
「8坪」という広さから想像できるものといえば、リビング、1kワンルームのアパート、小さめな飲食店といったところでしょうか？ 決し...
ペアリング
ラム肉に合うお酒とは？10種類のお酒で徹底検証してみた
北海道でよく食べられているラム肉。牛肉や豚肉、鶏肉ほどメジャーではありませんが、その栄養素の高さから近年注目を集めています。 ま...
トピックス
ニセコ蒸留所が10月1日にグランドオープン、クラフトジンも発売。
株式会社ニセコ蒸留所は、10月1日に店舗部分をグランドオープンすることを発表した。 ニセコ蒸留所は、北海道虻田郡ニセコ町にある蒸...